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冷藏車運送食品的溫度控製技巧推薦

  • 作者:智能專用汽車   發布時間:2017-03-15 新聞瀏覽熱度: 46
  •  1.瓜果蔬菜是冷藏車運輸的一個重要組成部分,拉瓜果蔬菜的時候,溫度一般不能在零下,如果在零下,蔬菜就會被凍壞,零上5度比較合理。拉瓜果蔬菜的時候盡量不要堆放的太過密集,如果太過密集就可能導致瓜果蔬菜的自身散發的不能散失,瓜果蔬菜就會不那麽新鮮,如果瓜果蔬菜堆放的太密集了要盡量把溫度調低一點,這樣就會盡可能的堅持蔬菜新鮮,2度比較合理。

     2.拉冷鮮肉的話,把溫度設置在2-5度,這樣肉就會比較新鮮,如果溫度設置的太低的話,就會導致肉被凍住,相反失去了新鮮度。

     3.拉冷凍肉的話,就要把溫度開到最低-18度,如果溫度太高的話,凍肉就不會保持最佳的運輸狀態。

     4.拉冷飲冰激淩,最好把溫度設置到零下18-25度。慣例冷藏車最低溫度隻有-18度。

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